Xương ống bò ECT - Úc

5.0/5 (1 đánh giá) | 0 đã bán

Xem thêm thuộc tính sản phẩm

Trạng thái:

Còn hàng

Số lần xem:

210

- +

Thêm vào giỏ hàng

Vị trí và cấu trúc:

Vị trí: Xương ống bò nằm ở phần chân của con bò, thường là phần xương ống chân trước hoặc sau.
Cấu trúc: Xương ống bò có cấu trúc rắn chắc, bên trong chứa tủy xương giàu dinh dưỡng. Thịt bao quanh xương ống bò thường có nhiều gân và mỡ.

Chia sẻ:

Chi Tiết Sản Phẩm - Cam Kết

GIÁ TỐT NHẤT
Cam kết giá tốt nhất cho Khách hàng
CHÍNH SÁCH ĐỔI TRẢ
Đổi trả dễ dàng những Sản phẩm bị hư hỏng
GIAO HÀNG ĐẢM BẢO
Giao hàng tại nhà

KHO HÀNG
Địa chỉ: 76/37 Phạm Đức Sơn, Phường 16, Quận 8, Thành phố Hồ Chí Minh
Hotline: 0931322751
Hotline Kỹ Thuật: 0931322751
Email: info@minhgiafood.com.vn
Website: www.minhgiafood.com.vn

Vị trí và cấu trúc:
- Vị trí: Xương ống bò nằm ở phần chân của con bò, thường là phần xương ống chân trước hoặc sau.
- Cấu trúc: Xương ống bò có cấu trúc rắn chắc, bên trong chứa tủy xương giàu dinh dưỡng. Thịt bao quanh xương ống bò thường có nhiều gân và mỡ.
Chất lượng thịt và tủy xương:
- Thịt: Thịt bao quanh xương ống bò có độ dai và chắc, thích hợp cho các món nấu lâu.
- Tủy xương: Tủy xương ống bò có hương vị béo ngậy, giàu dinh dưỡng và là nguồn cung cấp collagen tự nhiên.
- Gân: Gân trong thịt quanh xương ống tạo độ giòn và dai, làm món ăn thêm phần thú vị.
Sử dụng trong ẩm thực:
- Hầm và nấu súp: Xương ống bò thường được sử dụng để hầm và nấu súp, tạo ra nước dùng đậm đà, ngọt tự nhiên. Các món như phở bò, bún bò, và canh xương là những ví dụ điển hình.
- Kho: Thịt quanh xương ống cũng thích hợp để kho, giúp món ăn thấm vị và có độ dai đặc trưng.
- Nướng và rang: Xương ống bò cũng có thể được nướng hoặc rang để thưởng thức phần tủy xương béo ngậy bên trong.
Dinh dưỡng:
- Protein: Thịt và gân quanh xương ống bò cung cấp lượng protein cao, hỗ trợ xây dựng và duy trì cơ bắp.
- Chất béo: Tủy xương chứa chất béo lành mạnh, cung cấp năng lượng và hỗ trợ hấp thụ các vitamin tan trong chất béo.
- Khoáng chất: Xương ống bò giàu canxi, phospho và các khoáng chất khác, tốt cho sức khỏe xương khớp.
- Gelatin và collagen: Tủy xương và gân cung cấp gelatin và collagen, giúp cải thiện sức khỏe da và khớp.
Xu hướng tiêu dùng:
- Phổ biến trong các món ăn truyền thống: Xương ống bò là nguyên liệu quen thuộc trong nhiều món ăn truyền thống, nhờ vào hương vị đậm đà và khả năng tạo ra nước dùng ngon.
- Giá trị dinh dưỡng cao: Xương ống bò ngày càng được ưa chuộng nhờ vào giá trị dinh dưỡng cao, đặc biệt là tủy xương giàu collagen và khoáng chất.
- Sáng tạo trong ẩm thực: Ngày càng có nhiều đầu bếp và gia đình sáng tạo với xương ống bò trong các món ăn hiện đại, từ nướng, rang đến các món hầm phong phú.